Приймання замовлень від споживачів, обслуговування гостей закладу, сервірування столів, готувати зал до обслуговування.Надавати споживачам допомогу під час вибору страв і напоїв, рекомендувати напої до страв,подавати їх на столи.Розраховуватися із споживачами, виписувати рахунок на бланку встановленої форми.